A sustentabilidade incentiva o consumo consciente dos recursos naturais. Assim, visa-se à redução do consumo de água, luz e do desperdício de alimentos. Os supermercados podem contribuir para que as ações nessa área sejam multiplicadas, já que estão em contato direto com o público e os fornecedores. O setor supermercadista cada vez mais atenta às questões sustentáveis, mobilizando-se para conscientizar as pessoas sobre essa temática.
Nesse sentido, é necessário que haja reflexão sobre os impactos no meio-ambiente de cada escolha de compra. Os supermercados têm o poder de transformar a qualidade e a quantidade do consumo de produtos expostos nas gôndolas. Os funcionários também fazem parte desse processo, recebendo o máximo de informações sobre a sustentabilidade e suas consequências na sociedade e na cadeia produtiva. Investir em campanhas de comunicação é essencial na incorporação de estratégias sustentáveis no dia a dia da empresa, por meio da distribuição de panfletos, do envio de e-mails e da conversa com a equipe.
Dessa forma, os supermercados podem adotar algumas ações, a fim de tornar o estabelecimento mais sustentável. Averigue que as mercadorias expostas não são piratas, não utilizam embalagens reduzidas e priorizam a reciclagem. Prefira produtos locais, separe e recicle resíduos, reaproveitando sobras de alimentos. Doe roupas que não são mais utilizadas por funcionários e utilize produtos como os de limpeza até o fim. Reduza o desperdício de água e economize energia elétrica sempre que possível. Uma ideia é substituir as lâmpadas convencionais por aquelas que consomem até 30% e lavar as calçadas com água da chuva.
Influenciar a comunidade para ações de responsabilidade social e ambiental também é uma medida que o supermercado deve incentivar. Divulgue e venda sacolas retornáveis, que diminuam gradativamente o uso de sacolas plásticas. Doe equipamentos antigos ou sem uso a empresas que possam reutilizá-los e alerte os consumidores acerca da importância de ler os rótulos. Planeje e otimize o recurso da frota, para que menos combustível seja utilizado e, se possível, empregue o biodiesel. Peça aos fornecedores que desenvolvam produtos com matéria-prima renovável, utilizando embalagens adequadas.
A direção do supermercado deve ter comprometimento em estimular a equipe com a colaboração de ideias e soluções que melhorem o trabalho diário. Os gerentes e chefes de setores precisam participar de programas de inovação, dedicando tempo e qualidade para repensar novos procedimentos, melhorando a operação da loja. As ações para tornar o seu supermercado mais sustentável são simples e práticas, engajando funcionários e a comunidade na adoção de métodos que proporcionem o consumo consciente.
Fonte: Construção e Montagem de Supermercado - https://www.ctde.com.br/product-page/constru%C3%A7%C3%A3o-e-montagem-de-supermercado