Pague após receber e avaliar! Frete grátis.

Receba em seu supermercado o curso em DVD e/ou livro acompanhado de nota fiscal e boleto(s) bancário(s).

Nossos clientes tem 100% de satisfação garantida.

Garantia de

100%

de satisfação.

Construção e Montagem de Supermercado

R$ 99,80Preço

Para atender às necessidade dos empresários que desejam construir um supermercado, apresentamos o livro Construção e Montagem. Com 18 capítulos, mostramos um roteiro prático e adequado para construção de um supermercado moderno e rentável.

Você irá aprender sobre formato e roteiro de estudo para construção de um supermercado, gerenciamento de obra, layout, piso de supermercado e área de depósito. No livro constam ainda temas como energia elétrica, iluminação adequada, sonorização e conforto térmico que ajuda a vender. Aprenderá ainda sobre cobertura, estacionamento, utilização da água de forma consciente, galerias comerciais e três exemplos de montagem de supermercados com distribuição de produtos nas gôndolas e equipamentos (220 metros quadrados, 330 metros quadrados e 525 metros quadrados de área de vendas). Por fim, você encontrará neste livro a montagem de equipamentos de refrigeração modernos e econômicos, além de uma inauguração de supermercados com sucesso. Bons estudos!

  • O que você vai aprender:

    160 páginas coloridas - ISBN 978-85-5523-069-1

    Este é um livro para constantes consultas e reavaliações. 

     

    1ª edição

    - Seu guia definitivo para um Supermercado Moderno e Rentável
    - 03 exemplos de Layout de Supermercado com descrição dos equipamentos básicos e distribuição de produtos nas gôndolas:
             Projeto nº 01 - Área de construção de 10m x 30m = 300m² com 220m² de área de vendas
             Projeto nº 02 - Área de construção de 15m x 30m = 450m² com 330m² de área de vendas
             Projeto nº 03 - Área de construção de 15m x 50m = 750m² com 525m² de área de vendas
    - Sequência de fotos da construção de um supermercado, da terraplanagem a inauguração
    - Passo a passo do projeto a inauguração do supermercado
    - Ideal para supermercado de bairro/vizinhança
    - e muito mais, veja abaixo o índice completo do livro

     

    Os conceitos e as práticas dos negócios em supermercados estão se alterando rápida e de maneira irreversível. Começamos a viver, de fato, a era do consumidor. 

     

    Se você está pensando em construir uma loja e, com tantas mudanças na economia, por conta da globalização em âmbito mundial, fica se perguntando: 

     

    Que formato dar a ela? Loja de conveniência, supermercado, hipermercado, atacarejo? Ou, você já tem a loja e não sabe o que fazer para acompanhar tantas evoluções, sob o risco de perder a competitividade com os concorrentes por não se atualizar. 

    Para atender às necessidades dos empresários que desejam construir um supermercado, eles encontrarão neste livro um roteiro prático e adequado para construção de um supermercado moderno e rentável, montagem e distribuição de produtos nas gôndolas e equipamentos, até a inauguração com sucesso. 


    ÍNDICE


    1-FORMATO DE SUPERMERCADO

    Mudanças no varejo mundial
    Que tipo de loja deve prevalecer na preferência dos consumidores?
    A vez dos pequenos e médios supermercados
    Lojas de bairro/vizinhança
    Parcerias com bons fornecedores
    O importante é conhecer bem o cliente
    Consumidor apressado e sem tempo
    Prédio de supermercado
    Previsão de seções/departamentos
    Automação comercial


    2-ROTEIRO DE ESTUDO PARA CONSTRUÇÃO DE SUPERMERCADO MODERNO E RENTÁVEL

    Avaliação de ponto comercial
    Erros básicos na escolha de pontos comerciais/
    O que se quer montar
    Características de prédio industrial


    3-GERENCIAMENTO DE OBRA

    Gerenciamento passo a passo
    Viabilidade financeira
    Projeto básico
    Licitações e contratações
    A importância da planilha
    Análise e equalização de propostas das empresas construtoras
    Início de obra
    Fiscalização
    Andamento
    Ligações definitivas e regularização da obra
    Corpo de bombeiros
    Entrega e inauguração
    Fechamento de contas


    4-CONSTRUÇÃO DE SUPERMERCADO

    Galeria de fotografias da construção de supermercado durante seis meses


    5-LAYOUT DE SUPERMERCADO

    Planejamento é fundamental
    As lojas nascem de dentro para fora
    O que não pode faltar
    A importância dos perecíveis
    Balcões e freezers
    Gôndolas  - orientações importantes
    Número de check-outs (saídas de caixas)
    Largura de corredores


    6-PISO DE SUPERMERCADO

    A escolha do piso merece muita atenção
    Mas qual o piso ideal para seu supermercado?
    Um selador acaba com a porosidade do piso
    Por que usar o impermeabilizante


    7-ÁREA DE DEPÓSITO

    Tipos de armazenagem
    Principais equipamentos
    Layout e estrutura de depósito
    Disposição de estruturas em ruas para a codificação e endereçamento dos produtos
    Configuração de depósito
    Estrutura de armazenagem
    Endereçamento e controle de estoque
    Classificação de produtos
    Considerações importantes
    Conclusão


    8-ENERGIA ELÉTRICA

    Alternativas possíveis de racionalização
    Itens que compõem o consumo de energia
    Manutenção correta para economizar energia
    Energia solar
    Mercado livre de energia
    Principais dicas para reduzir os riscos de incêndio em sua loja
    Em caso de emergência, o Corpo de Bombeiros recomenda


    9-ILUMINAÇÃO ADEQUADA

    Orientações técnicas e específicas
    Aplicação
    Como reduzir a conta de luz


    10-SONORIZAÇÃO

    A importância do sistema de sonorização
    Circuito fechado de TV (CFTV)
    Promoções
    Seleção musical


    11-O CONFORTO TÉRMICO TAMBÉM AJUDA A VENDER

    Ventilação mecânica
    Insuflamento
    Exaustão
    Ar-condicionado
    Sistemas
    Não decida sozinho
    Ar-condicionado pode causar doenças
    Ar-condicionado em dia


    12-COBERTURA

    Conceito
    Cobrimento ou telhamento
    Tipos de telhas
    Formato de telhado
    Conforto térmico


    13-ESTACIONAMENTO

    Estacionamento é imprescindível
    Estacionamento para todos
    Estacionamento sustentável


    14-UTILIZAR ÁGUA DE FORMA CONSCIENTE

    Como usar a água de modo responsável
    Equipamentos economizadores


    15-GALERIAS COMERCIAIS

    As galerias comerciais agregam valor ao supermercado
    O que é preciso para alcançar sucesso


    16-MONTAGEM DE SUPERMERCADO COM DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS NAS GÔNDOLAS E EQUIPAMENTOS

    Supermercados de bairro/vizinhança
    Projetos desenvolvidos pelo CTDE
    Projeto de supermercado Nº 1
    Equipamentos básicos
    Distribuição de produtos nas gôndolas
    Modelo de gôndola para vender mais
    Projeto de supermercado Nº 2
    Equipamentos básicos
    Distribuição de produtos nas gôndolas
    Projeto de supermercado Nº 3
    Equipamentos básicos
    Distribuição de produtos nas gôndolas
    Padaria e Confeitaria com produção própria
    Equipamentos básicos


    17-MONTAGEM DE EQUIPAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO MODERNOS E ECONÔMICOS

    Planejamento
    Freezers
    Bebida sempre gelada
    Abastecimento
    Rodízio
    Degelo
    Refrigerados e bem apresentados
    Equipamentos ajudam a vender
    O coração da refrigeração
    Segurança
    Dicas de eficiência


    18-INAUGURAÇÃO DE SUPERMERCADO COM SUCESSO

    Orientações importantes
    Comece antes, bem antes, da inauguração
    Não espere que seu cliente venha até o supermercado. Vá até ele
    Faça-o saber tudo o que ele encontrará na loja 
    Destaque seu diferencial
    Faça seu cliente saber onde fica seu supermercado
    Crie expectativa no seu cliente
    Faça do dia da inauguração um evento inesquecível
    Crie uma grande promoção
    Chame seus fornecedores para promover a loja
    Dê seguimento aos esforços de inauguração

  • Frete Grátis e Satisfação Garantida

    Compre tranquilo. Receba em seu supermercado o curso acompanhado de nota fiscal e pague com boleto bancário (30 dias) ou no cartão de crédito.

     

    Todos os nossos produtos possuem frete grátis para todo Brasil.

     

    Nossos clientes tem 100% de satisfação garantida.

     

     

    DEPOIMENTOS:

     

    • "Sempre tive dúvida se estava colocando no lugar certo, por exemplo o arroz/feijão, padaria e bebidas. O livro ajudou a reformular os corredores com produtos distribuídos melhores. Consegui com as dicas fazer o meu cliente circular mais no meu mercado e comprar mais itens que normalmente não ficava no trajeto dele. Concordo que o Açougue, Padaria devam ficar no fundo do supermercado, pois é lá que o cliente, normalmente, vai. Aguardo novos lançamento, já sou cliente de vocês." Vanessa - Supermercado Você
       

    • "Os exemplos que o livro apresenta de distribuição das mercadorias na prateleiras do supermercado ajudaram alavancar as vendas, o cliente começou a circular mais na loja e o ticket médio aumentou de valor. Tem uma parte do livro que demostra como construir um supermercado com boas dicas e vários projetos de layout." Agnaldo - Mercadinho Vicente
       

    • "Já sou cliente, fiz uma consultoria com o Sr. Clovis Polese para meu supermercado. Comprei o livro e estou gostando." Ernesto - Supermercado Bom Vizinho
       

    • "Comprei este livro pois estou abrindo um mercado na minha cidade. Somos do interior do Pará e precisamos um consultor para nos orientar na montagem do nosso comércio." Xavier - Abrindo um mercado
       

    • "Estou pensando em abrir um mercadinho de bairro na minha cidade, este livro irá me ajudar. Tenho muitas dúvidas com organizar as prateleiras do mercado e montar tudo que um mercadinho precisa, como o açougue, padaria, frutas e verduras." Tadeu - Abrindo um mercado
       

    • "Este material está nos ajudando muito no nosso negócio. Completo plano de negócios para abrir nosso supermercado. Excelente aquisição!" Henrique - Supermercado Vazoler
       

    • "Livro completo com cada etapa de construção do mercado! Precisávamos de um guia com esta qualidade!" Roberto - Supermercado do Mineiro

Certificados de Segurança

Site 100% Seguro
Google Safe Browsing

Métodos de Pagamento

Boleto bancário e todos cartões de créditos

Frete grátis para todo o Brasil

Prazo dos Correios de até 10 dias úteis

 Garantia 100% de satisfação! 

NEWSLETTER

Cadastre seu e-mail e receba nossas dicas e promoções

© 1995 - 2019 - CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial Ltda.

Rua Gutemberg, 151 - conj 502 Neo 360 New Corporate - Petrópolis, Porto Alegre - RS - CNPJ: 00.472.133/0001-60. 

WhatsApp (51) 99997-2187 - Tel.: (51) 3333-3272 - E-mail: fabiano@ctde.com.br