SOBRE O CURSO:
Ideal para Açougueiros, Auxiliares, Proprietários, Gerentes e Chefias de Açougue.
 
Aprenda como desossar a carne com especialistas e se torne um açougueiro nota 10!
 
- Gestão do açougue
- Fidelização do cliente
- Uniforme do açougueiro
- Equipamentos e utensílios do açougue
- Vantagens e desvantagens na compra de carne com osso dos frigoríficos
- Desossa de Bovino - Dianteiro
- Desossa de Bovino - Traseiro
- Desossa de Bovino - Costela
- Desossa completa! Acém, alcatra, entrecot, fraldinha, maminha, vazio, short rib, prime rib, tomahawk,  t-bone,  entre outros cortes padrões e até entranha fina e grossa.
- Desossa de Suíno
- Desossa da Cordeiro
- A importância do açougue nos Supermercados
- A escolha dos fornecedores de carne
- Localização do açougue
- Cuidados na compra e recebimento da carne
- Preparação da carne para venda
- Tipo de cortes de carnes pré-embaladas
- Exposição da carne e cuidados especiais
- Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas
- Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo
- Principais queixas dos clientes
- Exigências da fiscalização
- Material de apoio
- Certificado de Conclusão de Curso
 
DURAÇÃO DO CURSO:
3 meses de acesso.
 
FORMAS DE PAGAMENTO:
Pix, Cartão de Crédito ou Boleto Bancário
 
100% garantia de satisfação com a maior garantia do mercado: 21 dias para avaliar o curso.