Gestão estratégica para Supermercados

No setor varejista, principalmente os supermercados, existem muitas estratégias para competir com seus principais concorrentes, como: atacarejos, supermercados de grande porte, mini mercados, mercadinhos, padarias, açougues, etc. No entanto, os varejistas com maior sucesso financeiro e vínculo emocional com seus clientes geralmente seguem caminhos estratégicos, e o fazem de forma consistente ao longo do tempo. Esses caminhos são observados nos tradicionais supermercados de bairro / proximidade / vizinhança.


Veja alguns:


Os varejistas focados na qualidade têm percepção de qualidade excepcionalmente alta e percepção de preço médio. Eles têm um desempenho excepcional em quase todas as áreas de qualidade sob a experiência da loja e os produtos oferecidos, principalmente nas seções de Perecíveis: Açougue, Padaria, Hortifrúti, Fiambreiria, Laticínios, Peixaria e demais. Como resultado, eles cobram preços mais altos para cobrir os custos de oferecer maior qualidade e muito bem aceito por clientes que buscam aliar qualidade e preço justo.


Foco em valor os varejistas conseguiram obter percepções de qualidade e preço acima da média. Suas percepções de preço e qualidade não são tão fortes quanto os melhores varejistas focados em preço ou qualidade, mas sua oferta equilibrada oferece aos clientes um valor superior ao mesmo tempo que os diferencia de outras redes líderes. Para ter ótimos preços, essas lojas geralmente têm SKUs mais limitados, permitindo que maximizem o giro, a escala e a eficiência do estoque. Eles oferecem grande qualidade por serem capazes de se concentrar no gerenciamento de um sortimento de produtos mais tradicional, em vez de apenas um sortimento mais amplo. Isso fornece produtos que seus clientes desejam, por meio de apenas alguns SKUs por categoria, o que também simplifica a experiência de compra dos clientes. Junte isso a uma oferta de marca própria e com margens favoráveis, ou simplesmente uma marca própria que os clientes adoram, e essas empresas terão mais fluxo de caixa para investir em outras áreas – como uma experiência de loja memorável ou desenvolvimento de novos produtos.




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