CONCEITO DE SUPERMERCADO MODERNO E RENTÁVEL. Supermercado é um estabelecimento comercial de porte, bem localizado e com boas instalações, onde um grande número de consumidores vai comprar basicamente gêneros alimentícios com qualidade e poderão tornar-se clientes fiéis à medida que seus desejos sejam satisfeitos, por encontrarem basicamente o seguinte: Bom atendimento no supermercado - O bom atendimento faz a diferença e está em primeiro lugar. Os funcionários devem ser treinados para prestar o melhor atendimento, seguindo basicamente o seguinte: Cumprimentar com sorriso, dar o máximo de atenção, rapidez, ser gentil, demonstrar satisfação, ter calma e paciência e conhecer os produtos do supermercado.
Limpeza no supermercado - Para quem vende produtos alimentícios e lida com o público, a higiene pessoal e limpeza em geral do supermercado é fundamental para fidelizar clientes. Bons preços no supermercado - É também importante ter preços competitivos para manter-se num mercado cada vez mais concorrido. Planejar boas promoções e acompanhar os preços de venda da concorrência de certos produtos básicos, tais como: óleo de soja, pão, leite, carne, batata, cebola, tomate, açúcar, feijão e tantos outros produtos. Confiança - Como conquistar confiança do cliente no seu supermercado - A Confiança do consumidor a gente conquista praticando todos os dias com atitudes que satisfaçam as necessidades do consumidor.
Organização das prateleiras no supermercado - Expor produtos no supermercado - Produto bem exposto vende muito mais no supermercado, porque além de facilitar a localização dos produtos, agradam o cliente pela organização.
Variedade com qualidade - O cliente vai ao supermercado para comprar e havendo uma boa variedade de produtos com qualidade e encontrar a marca do produto desejado, com certeza vai retornar.
Preços visíveis e legíveis nos produtos a venda no supermercado - Além de atender as exigências do Código de Proteção e Defesa do Consumidor, o consumidor quer saber quanto custa cada produto, seja para decidir a compra como também pelo valor total que irá pagar, conforme seu orçamento.
Proximidade do supermercado - Quanto mais próximo o supermercado mais cômodo será para o consumidor, que não terá necessidade de condução para ir ao supermercado. Ainda mais, com as ruas cheias de veículos e dificuldades na hora de estacionar.
Serviço de entrega do supermercado - Delivery Supermercado - Entrega de rancho - Este serviço de entrega é muito importante e necessário para consumidores que dependem de transporte de terceiros. Mesmo cobrando uma taxa de entrega com valor razoável, recomendamos. Estacionamento no supermercado - O supermercado que tiver estacionamento para seus clientes terá mais uma grande vantagem, pela facilidade e ser mais cômodo para o consumidor.Aproveito para lembrar que para ser um supermercado moderno e rentável, é preciso considerar que o CLIENTE está em primeiro lugar, a EQUIPE em segundo e o FORNECEDOR em terceiro lugar.
Quais são as responsabilidade do gerente de supermercado? O Gerente de supermercado tem a responsabilidade de obter um bom resultado financeiro para a Empresa e ao mesmo tempo garantir o melhor serviço ao cliente. Para alcançar esses objetivos, o gerente de supermercado tem como obrigação realizar os seguintes procedimentos: Como formar equipe no supermercado? Formar uma boa equipe de pessoal, escolhendo a pessoa certa para o lugar certo, através do Recrutamento, Seleção e Treinamento.
Como planejar as atividades no supermercado? Planejar as atividades do dia a dia selecionando os objetivos, diretrizes e procedimentos. Com organizar o trabalho dos funcionário de supermercado? Organizar o trabalho para todos, delegando autoridade às chefias para melhor desempenho das funções de cada departamento. Como coordenar a execução das atividade no supermercado? Coordenar a execução de todas as atividades mediante supervisão, sendo que reuniões com todos os funcionários, em especial os de frente de caixas, açougueiros, padeiros, fiambreiros, hortifrutigranjeiros e depósito, são a maneira mais eficiente para conseguir bons resultados. Como evitar desperdício no supermercado? Controlar os fatos, a fim de confirmar os planos traçados, inclusive encontrar a “economia” dentro da Empresa, evitando-se desperdício. Como cuidar dos equipamento de supermercado? Gôndolas, prateleiras, refrigeração de supermercado e etc.?Criar a consciência de zelar as máquinas, os equipamentos e o manuseio com os produtos.
Autoridade no supermercado: Ter autoridade e responsabilidade pela sua inteligência, experiência e valor moral. Disciplina no supermercado: Ter disciplina e respeito mútuo de toda a equipe.Possuir unidade de comando e direção, ou seja, os funcionários devem receber ordem somente do gerente e cada departamento deve ter um só chefe com um só plano de trabalho.
Salário de funcionário de supermercado: por fim, mas não menos importante, o gerente deve cuidar para que o salário dos funcionários seja justo e proporcione o máximo de satisfação.
Recrutamento, seleção e orientação de novos funcionários do supermercado - Uma das características do gerente de supermercado é estar apto na técnica de recrutamento, seleção e orientação de novos funcionários. O sucesso de seu supermercado está baseado, em grande parte, na sua habilidade de atrair e manter o pessoal competente. Assim, é importante para o gerente de supermercado dominar os princípios básicos e as técnicas necessárias do recrutamento, seleção e orientação de novos funcionários.
Mais dicas para o gerente de supermercado...
Ser um bom gerente de supermercado moderno e rentável não é apenas conseguir desenvolver o seu trabalho com sucesso, Mais que isto é fazer com que a empresa seja um meio e não um fim em si mesma.
É fazer com que a função do gerente de supermercado traga o máximo possível de satisfação para si próprio, para a família, para os funcionários e para a comunidade.
E, lembre-se: O QUE FAZ UM SUPERMERCADO SER SUPER, NÃO É O TAMANHO DA LOJA: É A QUALIDADE.