Curso Grátis e Completo de Desossa de Dianteiro Bovino para Açougueiros de Supermercados

O CTDE - Centro de Treinamento para Supermercados disponibiliza gratuitamente curso prático para AÇOUGUEIROS de todos os níveis.


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CERTIFICADO RECONHECIDO PELO CTDE: 1- Certificado exclusivo.

2- Centro de Treinamento é referência em qualificação profissional desde 1995.

3- Segurança via código QR CODE.




Curso prático de desossa, açougue nota 10, a importância e cuidados com perecíveis, excelência no atendimento, como fidelizar clientes e como calcular o preço de venda dos cortes.





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O açougue representa a qualidade do seu supermercado.

+ açougueiros capacitados + lucro e rentabilidade + passo a passo como desmanchar o dianteiro + cuidados com a carne bovina + exposição + cálculo do preço de venda + atendimento, higiene e limpeza + motivação + clientes satisfeitos e menos rupturas, quebras e desperdícios Açougue nota 10! No curso Açougue e Desossa na Prática, você aprenderá como desossar carne bovina com as melhores dicas de açougueiros especializados. Após assistir este curso de corte de carnes, você irá compreender o que é necessário para se tornar um açougueiro nota 10! Assista quantas vezes quiser e faça de seu açougue um sucesso. Orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia:

• A importância da gestão do açougue

• Açougue nota 10

• Fidelização do cliente com: bom atendimento, higiene pessoal, higiene e limpeza do açougue, bons preços, confiança, procedência da carne, exposições de carnes, variedades com qualidade, temperaturas dos balcões, preços visíveis e legíveis

• Uniforme do açougueiro

• Equipamentos e utensílios do açougue

• Vantagens e desvantagens na compra de carne com osso dos frigoríficos

• Desossa do dianteiro

• Como calcular o preço de venda dos corte

• A importância do açougue nos Supermercados • A escolha dos fornecedores de carne • Localização do açougue • Cuidados na compra e recebimento da carne • Preparação da carne para venda • Cortes de carnes e como preparar • Tipo de cortes de carnes pré-embaladas • Exposição da carne e cuidados especiais • Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas • Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo • Principais queixas dos clientes • Orientações importantes para o bom atendimento • Exigências da fiscalização.


Estude com quem tem a maior tradição no setor supermercadista. O CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial, desde 1995 - é uma EMPRESA especializada em TREINAMENTOS (videoaulas online, presencial e in-company) e CONSULTORIAS para o setor SUPERMERCADISTA. Nosso objetivo é capacitar, qualificar e preparar PROFISSIONAIS para o Mercado de Trabalho, com SOLUÇÕES simples, práticas e adequadas com o máximo de EXCELÊNCIA.

Nossa Missão: Oferecer Ferramentas e Soluções que potencialize o talento das pessoas de modo que possam alcançar excelência no resultado de seu trabalho, contribuindo para seu desenvolvimento profissional, seja funcionário ou proprietário de Supermercado.


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