Consultoria e Treinamento para Açougue

Aplicações de técnicas modernas e adequadas para seu açougue


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Objetivos: Aumentar as vendas do açougue com rentabilidade, reduzir as despesas, gestão do açougue, exposição nos balcões, câmara fria, atendimento, higiene e limpeza.




Nesta Consultoria e Treinamento o consultor irá orientar de maneira prática e adequada:

• Fazer do seu açougue um sucesso em vendas com rentabilidade

• A importância da gestão do açougue

• Cuidados na compra e recebimento da carne

• Normas de higiene e limpeza

• Como praticar a excelência em atendimento

• Novos cortes, exposição e cuidados com a carne bovina, suína e aves

• Carnes a granel, embaladas pelo açougueiro e a vácuo: vantagens e desvantagens


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