Curso completo para Açougueiros
Duração: 1 mês
De R$ 399,20 por Apenas R$ 99,80
Curso prático de desossa, açougue nota 10, a importância e cuidados com perecíveis, excelência no atendimento, como fidelizar clientes e como calcular o preço de venda dos cortes
COMO FUNCIONA:
1- Curso completo por apenas R$ 99,80 clicando no botão COMPRAR ou pelo whatsapp (51) 99997-2187
2- Assista as videoaulas e apostilas no seu computador, tablet ou celular
3- Receba o certificado
CERTIFICADO RECONHECIDO PELO CTDE:
1- Certificado exclusivo.
2- Centro de Treinamento é referência em qualificação profissional desde 1995.
3- Segurança via código QR CODE.
PRIMEIRA AULA:
Curso Prático: Desossa no Açougue para Aumentar as Vendas de Carne Bovina com Rentabilidade
Duração: 62 minutos
Nesta videoaula aprenderá como desossar carne bovina com as melhores práticas de açougueiros especializados.
Após assistir este curso prático você irá compreender o que é necessário para se tornar um açougueiro nota 10! Assista quantas vezes quiser (no período de 30 dias) e se destaque no Açougue.
Orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia:
• A importância da gestão do açougue
• Açougue nota 10
• Fidelização do cliente com: bom atendimento, higiene pessoal, higiene e limpeza do açougue, promoções, confiança, procedência da carne, exposição, variedades com qualidade, temperaturas dos balcões, preços visíveis e legíveis
• Uniforme completo do açougueiro
• Equipamentos e utensílios do açougue
• Vantagens e desvantagens na compra de carne com osso dos frigoríficos
• Desossa do dianteiro
• Desossa do traseiro
• Desossa da costela
• Como calcular o preço de venda dos cortes (tabela completa de cálculo)
SEGUNDA AULA:
Curso de Treinamento: Açougue no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 36 minutos
O Açougue tem participação de 20% das vendas totais, em média, nos Supermercados.
Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:
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A importância do açougue nos Supermercados
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A escolha dos fornecedores de carne
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Localização do açougue
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Cuidados na compra e recebimento da carne
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Preparação da carne para venda
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Cortes de carnes e como preparar
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Tipo de cortes de carnes pré-embaladas
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Exposição da carne e cuidados especiais
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Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas
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Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo
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Principais queixas dos clientes
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Orientações importantes para o bom atendimento
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Exigências da fiscalização.
Lembre-se: Produto bem exposto vende muito mais!
TERCEIRA AULA:
Curso de Treinamento: Excelência em Atendimento no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 44 minutos
Este Curso de Treinamento em vídeo é ideal para ser assistido por todos seus colaboradores
Módulos:
1. Excelência em atendimento: atendimento em supermercado com aparência pessoal, boa postura, comunicação, cuidado com as filas, como reduzir as filas, balcão de atendimento, atendimento ao telefone e contatos por e-mail.
2. Visão estratégica dos negócios: como atrair novos clientes com pesquisa de opinião, segredos do atendimento, prestadores de serviços e principais características.
3. Não basta satisfazer o cliente, é necessário encantá-lo: Conhecer seus clientes, 80% são mulheres, classes C e D estão crescendo, mais instruído, o brasileiro ficou mais exigente e como motivar seus funcionários.
Lembre-se, a razão da existência do supermercado e do seu emprego é a satisfação total do cliente.
QUARTA AULA:
Curso de Treinamento: Perecíveis no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 31 minutos
Os Perecíveis em Supermercados representam 60% das vendas totais, em média, dos seguintes setores: Açougue, Padaria, Confeitaria, Fiambreria, Laticínios e Hortifrutigranjeiros.
Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:
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Conceito e importância dos Perecíveis em Supermercados
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Participação dos Perecíveis nas vendas totais, em média
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Recrutamento, Seleção e Treinamento do pessoal
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Higiene e limpeza nos Supermercados
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Como melhorar o desempenho dos Perecíveis
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A importância dos equipamentos de refrigeração
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A importância do Açougue nos Supermercados
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Carnes pré-embaladas: as vantagens e desvantagens
Estude com quem tem a maior tradição no setor supermercadista.
O CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial, desde 1995 - é uma EMPRESA especializada em TREINAMENTOS (videoaulas em DVD e on-line) e CONSULTORIAS para o setor SUPERMERCADISTA. Nosso objetivo é capacitar, qualificar e preparar PROFISSIONAIS para o Mercado de Trabalho, com SOLUÇÕES simples, práticas e adequadas com o máximo de EXCELÊNCIA.
Nossa Missão:
Oferecer Ferramentas e Soluções que potencialize o talento das pessoas de modo que possam alcançar excelência no resultado de seu trabalho, contribuindo para seu desenvolvimento profissional, seja funcionário ou proprietário de Supermercado.