Curso completo para Açougueiros

Duração: 1 mês

De R$ 399,20 por Apenas R$ 99,80

Curso prático de desossa, açougue nota 10, a importância e cuidados com perecíveis, excelência no atendimento, como fidelizar clientes e como calcular o preço de venda dos cortes

COMO FUNCIONA:

1- Curso completo por apenas R$ 99,80 clicando no botão COMPRAR ou pelo whatsapp (51) 99997-2187

2- Assista as videoaulas e apostilas no seu computador, tablet ou celular

3- Receba o certificado

CERTIFICADO RECONHECIDO PELO CTDE:
1- Certificado exclusivo.

2- Centro de Treinamento é referência em qualificação profissional desde 1995.

3- Segurança via código QR CODE.

PRIMEIRA AULA:

 

Curso Prático:  Desossa no Açougue para Aumentar as Vendas de Carne Bovina com Rentabilidade

Duração: 62 minutos

Nesta videoaula aprenderá como desossar carne bovina com as melhores práticas de açougueiros especializados. 

Após assistir este curso prático você irá compreender o que é necessário para se tornar um açougueiro nota 10! Assista quantas vezes quiser (no período de 30 dias) e se destaque no Açougue.

Orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia:

• A importância da gestão do açougue

• Açougue nota 10

• Fidelização do cliente com: bom atendimento, higiene pessoal, higiene e limpeza do açougue, promoções, confiança, procedência da carne, exposição, variedades com qualidade, temperaturas dos balcões, preços visíveis e legíveis

• Uniforme completo do açougueiro

• Equipamentos e utensílios do açougue

• Vantagens e desvantagens na compra de carne com osso dos frigoríficos

• Desossa do dianteiro

• Desossa do traseiro

• Desossa da costela

• Como calcular o preço de venda dos cortes (tabela completa de cálculo)

SEGUNDA AULA:

 

Curso de Treinamento: Açougue no Supermercado para Aumentar as Vendas

Duração: 36 minutos


O Açougue tem participação de 20% das vendas totais, em média, nos Supermercados.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:

  • A importância do açougue nos Supermercados

  • A escolha dos fornecedores de carne

  • Localização do açougue

  • Cuidados na compra e recebimento da carne

  • Preparação da carne para venda

  • Cortes de carnes e como preparar

  • Tipo de cortes de carnes pré-embaladas

  • Exposição da carne e cuidados especiais

  • Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas

  • Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo

  • Principais queixas dos clientes

  • Orientações importantes para o bom atendimento

  • Exigências da fiscalização.


Lembre-se: Produto bem exposto vende muito mais!

TERCEIRA AULA:

 

Curso de Treinamento: Excelência em Atendimento no Supermercado para Aumentar as Vendas

Duração:  44 minutos

 

Este Curso de Treinamento em vídeo é ideal para ser assistido por todos seus colaboradores

 

Módulos: 

1. Excelência em atendimento: atendimento em supermercado com aparência pessoal, boa postura, comunicação, cuidado com as filas, como reduzir as filas, balcão de atendimento, atendimento ao telefone e contatos por e-mail.

 

2. Visão estratégica dos negócios: como atrair novos clientes com pesquisa de opinião, segredos do atendimento, prestadores de serviços e principais características.

 

3. Não basta satisfazer o cliente, é necessário encantá-lo: Conhecer seus clientes, 80% são mulheres, classes C e D estão crescendo, mais instruído, o brasileiro ficou mais exigente e como motivar seus funcionários. 

 

Lembre-se, a razão da existência do supermercado e do seu emprego é a satisfação total do cliente.

QUARTA AULA:

 

Curso de Treinamento: Perecíveis no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 31 minutos

Os Perecíveis em Supermercados representam 60% das vendas totais, em média, dos seguintes setores: Açougue, Padaria, Confeitaria, Fiambreria, Laticínios e Hortifrutigranjeiros.

 

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:

  • Conceito e importância dos Perecíveis em Supermercados

  • Participação dos Perecíveis nas vendas totais, em média

  • Recrutamento, Seleção e Treinamento do pessoal

  • Higiene e limpeza nos Supermercados

  • Como melhorar o desempenho dos Perecíveis

  • A importância dos equipamentos de refrigeração

  • A importância do Açougue nos Supermercados

  • Carnes pré-embaladas: as vantagens e desvantagens

Estude com quem tem a maior tradição no setor supermercadista.
O CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial, desde 1995 - é uma EMPRESA especializada em TREINAMENTOS (videoaulas em DVD e on-line) e CONSULTORIAS para o setor SUPERMERCADISTA. Nosso objetivo é capacitar, qualificar e preparar PROFISSIONAIS para o Mercado de Trabalho, com SOLUÇÕES simples, práticas e adequadas com o máximo de EXCELÊNCIA.

Nossa Missão:
Oferecer Ferramentas e Soluções que potencialize o talento das pessoas  de modo que possam alcançar excelência no resultado de seu trabalho, contribuindo para seu desenvolvimento profissional, seja  funcionário ou proprietário de Supermercado.

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