O crescimento das vendas de produtos naturais está superando o mercado total de varejo de alimentos e bebidas, de acordo com um novo relatório da empresa de dados SPINS. O primeiro relatório da empresa sobre o estado da indústria natural descobriu que os produtos naturais atingiram US$ 47,2 bilhões em volume de dólares no ano encerrado em maio de 2019, refletindo um aumento de 5% em relação ao período do ano anterior.
Os produtos naturais representaram 9,1% do volume total de dólares para as categorias de alimentos e bebidas dos varejistas convencionais e representaram 27,4% de crescimento no ano passado. As lojas C registraram um crescimento de 12,6% na categoria, para US$ 2,7 bilhões, com águas e lanches estufados entre os itens mais populares.
Pela primeira vez, ovos, bebidas estáveis nas prateleiras e carnes congeladas e refrigeradas figuraram na lista dos cinco principais produtos naturais, enquanto o iogurte tiveram uma queda de 2,4% nas vendas - a maior queda na categoria.
A demanda dos consumidores por opções saudáveis e convenientes empurrou cada vez mais produtos naturais para as prateleiras dos varejistas. Os produtos que antes estavam disponíveis apenas em lojas naturais ou especializadas agora são encontrados em ambientes de varejo mais tradicionais, de supermercados a lojas de conveniência.
No início deste ano, a Nielsen divulgou as principais tendências no comportamento do consumidor, mostrando que muitos americanos estão se esforçando para fazer escolhas de estilo de vida mais saudáveis, principalmente em suas dietas. Isso vale para as descobertas do relatório da SPINS, em que quase todas as famílias compraram produtos naturais pelo menos uma vez em 2018, com 92% comprando produtos orgânicos.
Com a crescente popularidade das dietas veganas e vegetarianas, não é surpresa que as alternativas à base de vegetais para carnes e laticínios estejam no topo da lista de produtos naturais em suas categorias. Pesquisa do Centro Johns Hopkins para um Futuro Habitável descobriu recentemente que 60% dos americanos estão reduzindo o consumo de carne. Além disso, lanches veganos, como batatas fritas e biscoitos, tiveram um crescimento de 12,7%, de acordo com o SPINS - a categoria de alimentos veganos que mais cresce. As tendências da dieta Paleo e Keto têm despertado interesse em grãos e produtos lácteos.
Os produtos de marca própria devem se beneficiar do crescimento contínuo de categorias naturais e orgânicas. As marcas próprias cresceram quase seis vezes a taxa das marcas nacionais em 2018, e cerca de 20% desse crescimento vem de produtos premium e orgânicos. Os produtos Greenwise da Publix e a marca Simple Truth da Kroger, incluindo sua recente parceria com o Lucky's Market e a implantação planejada de sua linha de produtos à base de plantas, são dois exemplos de lojas que incorporaram com sucesso produtos naturais em sucessos de marcas próprias.
Enquanto banners como Sprouts Farmers Market, Whole Foods, Natural Grocers e muitas pequenas lojas especializadas construíram seus negócios com produtos naturais, há espaço no mercado para supermercados e redes não especializadas para expandir suas ofertas de produtos naturais. Os varejistas que desejam investir em produtos naturais inovadores poderão capitalizar seu crescimento.
Fonte: https://www.grocerydive.com/news/report-natural-products-growth-outpaces-total-food-and-beverage/562353/
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