Consumidores ao redor do mundo, escolhendo carne bovina

Quando saem para o café da manhã, almoço ou jantar, mais consumidores estão escolhendo carne bovina, de acordo com o programa The Beef Checkoff (um programa de marketing e pesquisa financiado pelo produtor para aumentar a demanda doméstica e / ou internacional de carne bovina). De fato, 97% dos restaurantes relatam que oferecem pratos de carne bovina, o que já mostrou aumentar o tráfego de restaurantes em 45%.


No geral, a demanda por carne bovina subiu 15% desde 2012. O Departamento de Agricultura dos EUA está prevendo uma forte demanda dos consumidores para continuar até 2019, com os consumidores dos EUA prevendo consumir cerca de 9% mais carne este ano do que em 2015.





Para entender melhor as tendências da carne de serviços alimentícios, a marca realiza um estudo volumétrico anual sobre serviços alimentícios. O estudo mede as compras de operadores e as vendas dos distribuidores de carne bovina e outras proteínas em todos os segmentos operacionais de serviços alimentícios. Os resultados revelaram que a carne bovina é o ingrediente mais importante nesses estabelecimentos, respondendo por 16% do total das compras de alimentos e bebidas não alcoólicas.


Ainda assim, para que a indústria de carne bovina continue sendo bem-sucedida, ela deve reconhecer o que os consumidores querem, disse o fiscal, explicando: “Eles detêm o poder de compra; Portanto, é essencial que a indústria de carne bovina responda a seus pedidos e padrões de tomada de decisão. ”


O NCBA monitora e mede as atitudes do consumidor mensalmente. As descobertas mostram que a carne bovina. A marca What´s For Dinner "teve um impacto extremamente positivo. De acordo com o Consumer Beef Tracker financiado pelo checkoff, é mais provável que as pessoas se sintam positivas em relação à carne bovina e mais propensas a comer carne com mais frequência quando estão cientes do “Beef. É o que é para o jantar" marca.


A pesquisa também mostrou que os consumidores confiam nos produtores para fornecer um produto superior de carne bovina. Na última década, os produtores de gado responderam às tendências que pediam por carne bovina de melhor qualidade, entregando mais produtos de carne bovina de primeira e escolha preferida pelo USDA. A porcentagem Choice / Prime passou de 55% em 2007 para 79% em 2018 e está projetada para atingir 80% este ano, informou a NCBA.


“Com o checkoff ganhando insight e dados sobre as tendências do mercado e os interesses dos consumidores, o setor de carne bovina está melhor equipado para atender às tendências de compra. A pesquisa da Beef Checkoff está identificando oportunidades de mercado e utilizando dólares para promover a carne bovina em diferentes segmentos da cadeia de foodservice e varejo ”, disse a NCBA.


A linha inferior? Os consumidores querem carne bovina.


“De hambúrgueres a filés de alta qualidade, os donos de restaurantes reconhecem o incentivo econômico de oferecer carne em seus cardápios. Investidores investidos em dólares estão armando a indústria de carne bovina com conhecimento privilegiado, de modo que a carne bovina possa continuar a reinar ”, observou a empresa.


EUA lutando pela presença global


A demanda por carne bovina também está aumentando em todo o mundo, e enquanto os EUA terão que lutar por participação de mercado, os consumidores em todo o mundo deixaram claro que estão com fome de carne bovina dos Estados Unidos.


“O desenvolvimento do mercado externo é uma das maneiras mais significativas pelas quais a checagem de carne bovina impulsiona a demanda por carne bovina. A competição é acirrada no cenário global, e a checagem trabalha diligentemente para persuadir os países estrangeiros de que a carne bovina dos EUA é a melhor escolha deles ”, relatou.


A US Meat Federation (USMEF), uma subcontratada da checagem de carne bovina, realiza essa missão. De participar de eventos internacionais de alimentação e realizar sessões de treinamento para trabalhar com varejistas e incentivar os restaurantes, as iniciativas da USMEF expandiram muito a presença de carne bovina dos EUA nos principais países.

Por exemplo, a Coreia do Sul tornou-se um dos principais mercados para a carne bovina dos EUA. De fato, as exportações de carne bovina para a Coreia em 2018 aumentaram 30% em relação ao ano anterior em volume e 43% em valor, aumentando de US $ 526 milhões em 2017 para US $ 1,75 bilhão em 2018.


"Um grande fator que contribuiu para esse ganho foi a Costco converter oficialmente sua seleção de carne bovina refrigerada importada da Austrália para 100% de carne bovina dos Estados Unidos", disse o funcionário, acrescentando que o esforço plurianual da USMEF resultou em uma seleção mais ampla de cortes de carne bovina nos Estados Unidos. consumidores.


A USMEF também estabeleceu os prêmios Diamond Plus Precious Gourmet Selection, que incentivam os restaurantes de Taiwan a servir e promover a carne bovina dos EUA. A USMEF apresentou pela primeira vez esses prêmios em 2018 e continuará a homenagear 20 restaurantes que merecem ser atendidos a cada ano.


“Ao criar um incentivo para os restaurantes taiwaneses apresentarem carne bovina de alta qualidade dos EUA, os prêmios Diamond Plus Precious estão ajudando a carne bovina dos EUA a estabelecer uma posição mais forte naquele país, além de oferecer aos consumidores maneiras claras e acessíveis de conhecer os melhores restaurantes que oferecem esses produtos. "USMEF disse.


O escritório da USMEF em Tóquio, no Japão, lançou uma campanha de mídia social para promover a carne bovina nos açougues de supermercados dos EUA, além de incentivar a participação dos consumidores. No Instagram, uma plataforma de mídia social baseada em fotos, a USMEF vem pedindo aos consumidores que compartilhem suas experiências com a carne bovina dos Estados Unidos em casa e em restaurantes. Indivíduos que compartilham fotos de “bife de quilo” de carne bovina dos EUA são elegíveis para prêmios. A campanha de bife de libra foi seguida por um evento Instagram “My Pound Steak” para incentivar ainda mais o compartilhamento de fotos deste produto. Este esforço de mídia social está trazendo a carne bovina dos EUA para uma plataforma onde os consumidores são mais ativos.


"O número de usuários ativos do Instagram agora ultrapassa 29 milhões no Japão - um aumento de 150% em relação ao ano anterior", disse Takemichi Yamashoji, diretor da USMEF no Japão. "Percebendo a popularidade das mídias sociais e como os consumidores estão usando isso para tomar decisões sobre o que comer, a USMEF continuará concentrando-se nesses tipos de atividades para transmitir de forma mais ampla e eficaz as informações sobre a carne bovina dos EUA".


Com programas como esses, a empresa disse que está introduzindo carne bovina de alta qualidade aos consumidores em supermercados que talvez nunca tenham desfrutado antes.


“Visibilidade é fundamental, e os produtores de carne bovina dos EUA reconhecem que investir dólares nesses esforços é necessário para manter e impulsionar a demanda, de modo que os preços possam permanecer fortes mesmo em tempos mais desafiadores”, disse o funcionário.


Fonte: https://www.supermarketnews.com/meat/consumers-around-globe-choosing-beef-more

wix_expo_online.png

Certificados de Segurança

Site 100% Seguro
Google Safe Browsing

Métodos de Pagamento

Boleto, depósito e cartões de créditos

Frete grátis para todo o Brasil

Prazo dos Correios de até 10 dias úteis

 Garantia 100% de satisfação! 

NEWSLETTER

Cadastre seu e-mail e receba nossas dicas e promoções

© 1995 - 2020 - CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial Ltda.

Rua Gutemberg, 151 - conj 502 Neo 360 New Corporate - Petrópolis, Porto Alegre - RS - CNPJ: 00.472.133/0001-60. 

WhatsApp (51) 99997-2187 - Tel.: (51) 3333-3272 - E-mail: fabiano@ctde.com.br