Incentivo econômico é uma coisa poderosa. Ele dirige decisões em nível de fazenda e aponta um setor.
A recompensa financeira manteve os pecuaristas no caminho em direção a uma qualidade superior e os levou a produzir quantidades recordes de produtos da marca Certified Angus Beef ® (CAB®) no ano fiscal de 2019 que terminou em 30 de setembro.
Pelo 13º ano consecutivo, a marca registrou vendas recordes, fixando-se em US$ 1,25 bilhão. É também o 15º ano consecutivo de crescimento de vendas.
Uma rede global de quase 19.000 processadores licenciados, parceiros de serviços de alimentos e varejo comercializou 17,2 milhões de quilos adicionais – ou um aumento de 3,1% – em relação ao ano anterior.
O presidente da CAB, John Stika, acredita que “toda uma comunidade de agricultores, pecuaristas e criadores de Angus é extremamente intencional ao longo de vários anos na maneira como cria, recria e cuida de seus animais com foco na qualidade”.
Como resultado, a taxa de aceitação da CAB, ou porcentagem de bovinos do tipo Angus que atendem às 10 especificações de carcaça da marca, atingiu um recorde de 35% este ano. Esses 5,65 milhões de carcaças certificadas chegaram a 471.000 a mais que a contagem do ano passado.
“Basicamente, tivemos um décimo terceiro mês de fornecimento este ano. Essa foi realmente uma grande parte do que permitiu a essa marca aumentar suas vendas ”, diz Stika. “Você não pode transformar um navio tão grande em um centavo. Foram vários anos de foco. Esse aumento é significativo porque não acontece por acaso.”
“É preciso um grande número de pessoas preenchendo funções diferentes, porém conectadas, para esse crescimento”, diz Stika. “Felizmente, há muito espaço na mesa da marca”.
O CAB estabeleceu recordes de vendas em todos os 3 meses fiscais 2019; 6 meses classificados entre os 10 principais meses de vendas nos 41 anos de história da marca. Impulsionados pela forte demanda do consumidor e preços de mercado relativamente constantes, os recordes de vendas abrangeram categorias de produtos.
“Costumávamos pensar nisso quase exclusivamente como um produto para churrascarias de elite, mas este ano os varejistas de costa a costa viram a oportunidade de aumentar as ofertas em seu departamento de carne”, disse ele. A marca incentivou a análise de negócios e o suporte de marketing.
As vendas globais atingiram uma alta histórica de94 milhões de quilos, demonstrando o apelo universal de carne bovina altamente marmorizada e de animais alimentados com grãos entre diversas culturas e mercados. O Japão liderou o crescimento, seguido por Taiwan, Colômbia e República Dominicana.
Representando 43% das vendas da marca, o ganho de 8,8% da divisão de varejo foi o quarto ano consecutivo de crescimento a alcançar um recorde histórico de 243,8 milhões de quilos.
Além do produto Prime, que impulsiona as vendas, os varejistas optam cada vez mais por apresentar CAB em vez de opções de proteína com preços mais baixos na primeira página de seus folhetos de publicidade.
A divisão de serviços alimentícios alcançou um aumento de 4,6%. Em grande parte impulsionados pelos esforços de distribuidores licenciados, os restaurantes que promoveram ativamente a marca em seus cardápios mais que dobraram essa referência e aumentaram as vendas em 10% em relação ao ano anterior.
Além disso, pelo décimo ano consecutivo, as vendas de produtos com valor agregado da marca estabeleceram um recorde, superior a 15 milhões de quilos. Os processadores ofereceram mais refeições de conveniência de alta qualidade no varejo e no setor de alimentos.
Todo esse crescimento é possível, devido aos novos dólares que entram nos negócios dos clientes que desejam mais do melhor.
Em 1998, a demanda por carne bovina estava no nível mais baixo de todos os tempos, disse Stika. Desde então, toda a indústria de carne bovina se beneficiou de um aumento de US $ 60 bilhões nos gastos anuais do consumidor.
“A qualidade melhorou e a demanda seguiu o exemplo”, disse ele. “Os produtores não fizeram apenas porque era a coisa certa a fazer. Foi, mas a melhoria também é resultado dos sinais econômicos que dizem produzir mais qualidade e nós o recompensaremos por isso.”
Hoje, 18% de todos os bovinos se qualificam para a marca – isso é mais do que o número que classifica o Select.
“Nossos parceiros têm sido uma parte significativa desse sucesso”, disse Stika. “Através do compromisso com a qualidade, eles ajudaram a direcionar todo o setor, aproximando-o do consumidor. Ao fazer isso, eles estão proporcionando um futuro mais sustentável para todos “.
Fonte: Drovers, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint. https://www.beefpoint.com.br/eua-certified-angus-beef-marca-15o-ano-consecutivo-de-crescimento/
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