Pesquisadores brasileiros criam nanosensor capaz de dizer se uma fruta está madura ou não

Todos os anos, pelo menos 26 milhões de toneladas de alimentos vão parar no lixo no Brasil. Uma quantidade que poderia ajudar a alimentar 13 milhões de pessoas. Mas no que depender de pesquisadores da Embrapa, parte desse desperdício pode estar com os dias contados.

Especialistas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária desenvolveram um equipamento de baixíssimo custo que pode identificar se uma fruta está madura ou não.

O dispositivo recebeu o nome de Yva, que significa fruta, em Tupi Guarani. Ele será apresentado publicamente na próxima segunda-feira (9), na Anufood Brazil, feira internacional do setor de alimentos e bebidas.

A ideia dos pesquisadores é colocar um Yva dentro de cada embalagem de frutas. E nos plásticos ou caixas em que esses alimentos estiverem armazenados, um QR Code será estampado.

É dessa forma que o cliente de um supermercado, por exemplo, vai poder “ler” com seu celular – desde que tenha um aplicativo específico instalado, é claro – as informações que o Yva capta das frutas.

Para os comerciantes, o equipamento pode indicar, por exemplo, quais lotes de frutas precisam ser vendidos mais rapidamente, antes que estraguem.

E para quem acha que isso vai encarecer o valor dos alimentos, os pesquisadores já estimaram que cada unidade do Yva – que é descartável – deve custar, no máximo, R$ 0,10 por quilo de fruta.

Só que para ele virar realidade é, justamente, dinheiro que falta. A equipe da Embrapa que desenvolveu o protótipo estima que finalizar o projeto custe entre R$ 700 mil e R$ 800 mil.

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