8 de nov de 2023
A limpeza de um supermercado é essencial para garantir a qualidade dos produtos, a segurança dos clientes e a boa imagem do estabelecimento. Por isso, é importante que os supermercados tenham um plano de limpeza bem definido e que seja executado de forma regular e eficiente.
Passo a passo para manter a limpeza
Mão de obra: O pessoal encarregado da limpeza deve estar motivado e treinado para executar um bom serviço. A equipe deve ser composta por pessoas responsáveis, comprometidas e que tenham conhecimento sobre os produtos e métodos de limpeza adequados para cada área do supermercado.
Supervisão: A supervisão é fundamental para garantir que a limpeza seja executada de acordo com as normas e procedimentos estabelecidos. O supervisor deve acompanhar o trabalho da equipe, identificar possíveis problemas e tomar as medidas necessárias para corrigi-los.
Equipamentos adequados: Os equipamentos e acessórios de limpeza devem ser adequados para o tipo de superfície a ser limpa. Por exemplo, para a limpeza de pisos, é importante utilizar equipamentos que tenham a potência e o tamanho adequados para a área a ser limpa.
Produtos de qualidade: Os produtos de limpeza devem ser de qualidade e adequados para cada área do supermercado. Por exemplo, o detergente utilizado para limpar pisos de madeira é diferente do detergente utilizado para limpar pisos de cerâmica.
Acessórios: Os funcionários devem utilizar acessórios de segurança, como luvas, máscaras e sapatos fechados. Além disso, devem utilizar uniformes adequados para a função.
Principais produtos para limpar piso
Limpador multiuso: pode ser aplicado diretamente em diferentes superfícies para manutenção diária do ambiente. Indicado para piso de cerâmica, porcelanato e ladrilhos hidráulicos.
Detergente: diluído em água, o detergente limpa e remove gorduras. É um produto muito útil para todos os tipos de pisos.
Desinfetante: usado para remover microorganismos nocivos à saúde, melhora a limpeza e deixa o ambiente com cheiro agradável.
Álcool 70%: fundamental na limpeza doméstica e profissional, remove vírus e bactérias causadores de doenças.
Verniz: é ideal para dar brilho e luminosidade ao piso.
Cera: tem a função de dar mais brilho ao piso, sendo aplicada no final da limpeza.
Selador: evita que substâncias gordurosas grudem no piso, deixando-o limpo por mais tempo.
Orientações importantes
A limpeza deve ser feita antes da abertura ou após o encerramento das atividades do supermercado.
É importante ler o rótulo dos produtos de limpeza sobre a forma de uso.
Os produtos como o detergente, desinfetante e álcool sempre devem ser diluídos em água para evitar manchas e outros danos à superfície.
Ao invés de varrer a seco, deve-se colocar um pano úmido na vassoura para não espalhar pó sobre os produtos.
Aplicação de produto químico: o produto deve ser indicado pelo responsável do supermercado e aplicado depois do enxágue, seguindo rigorosamente as instruções do fabricante.
Novo enxágue da área sanitização: Essa prática vai depender do produto químico utilizado, pois em alguns casos há recomendação do fabricante para fazer novo enxágue.
A limpeza de um supermercado é uma tarefa complexa, mas que é essencial para garantir a qualidade dos produtos, a segurança dos clientes e a boa imagem do estabelecimento. Por isso, é importante que os supermercados tenham um plano de limpeza bem definido e que seja executado de forma regular e eficiente.