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DVD - Curso de Treinamento: Repositor de Supermercado para Aumentar as Vendas

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Preço:
R$ 99,80
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13
Condição:
Novo
Disponibilidade:
em estoque
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Descrição do produto


 

Curso de Treinamento: Repositor de Supermercado para Aumentar as Vendas

Duração: 41 minutos


O lucro da loja depende muito da eficiência do Repositor, expondo e organizando os produtos no supermercado.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:

• Origem e conceito do supermercado.

• Visita à loja

• O que mais se vende em supermercado

• Requisitos para ser Repositor de supermercado

• Apresentação e atitudes do Repositor

• Principais atribuições do Repositor

• Características de uma boa exposição

• Repositor do Açougue

• Repositor de Laticínios

• Repositor de Hortifrutigranjeiros

• Repositor da Mercearia

• Repositor de Não Alimentos

• Área de depósito

 


Lembre-se: Produto bem exposto vende mutio mais!

 

AUTOR:
Clóvis Polese:
 
Diretor do CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial (www.ctde.com.br), com mais de 30 anos de experiência como supermercadista, consultor e consumidor de supermercados. Autor de dois livros na área: Manual do Gerente de Supermercado (8ª edição) e Manual dos Perecíveis em Supermercados (7ª edição). Coleção com 13 videoaulas em DVDs - Cursos de Treinamento: Atendimento, Perecíveis, Açougue, Açougue - Desossa, Padaria, Fiambreria e Laticínios, Hortifrúti, Operadora de Caixa, Empacotador, Gerente, Repositor, Reforma e Ampliação e Promotor de Vendas. Responsável por mais de 800 palestras, cursos de treinamento, montagem e reforma de supermercados e consultorias em todo Brasil. Recebeu o Troféu Especial Carrinho de Ouro AGAS - Prêmio de Reconhecimento da Associa-ção Gaúcha de Supermercados, Título de Cidadão Emérito da cidade de Porto Alegre/RS. Responsável pela realização da Expo Supermercados - Feira de Negócios com exposição de produtos e equipamentos em um Supermercado Modelo (www.exposupermercados.com.br), com 500 m² de área de vendas, inédito no Brasil, desde 2000.

 

Resumo da videoaula em DVD - Curso de Repositor de Supermercado para Aumentar as Vendas
Ideal para mercados, supermercados com muitas dicas de exposição nas gôndolas de supermercados.

Reposição de mercadorias e tecnicas de reposição
Repositor supermercado e suas função 

curso_repositor_gondolas_prateleira_supermercado_01.jpg

 

Principais atribuições do Repositor.
Abastecimento da loja 
Manter as gôndolas sempre bem abastecidas.
Após o levantamento das faltas ou reposição de mercadorias da loja, abastecer de maneira que não prejudique a circulação dos clientes, trancando os corredores com caixas, fardos e carrinhos. Exigir o mesmo dos promotores de venda de fornecedores. 
Estoque de mercadorias
Ter conhecimento de estoque das mercadorias do depósito.
Focar o mix, controlar o produto na gôndola. A função do Repositor é fundamental para o bom andamento da loja, pois, como vender em supermercado se o produto não está à vista do cliente?
As gôndolas têm de estar sempre bem abastecidas, limpas e com o mix completo.
Equipamento completo 
Pano para limpeza,caneta,máquina de etiquetar com  fita reserva e tarjetas de preços.
Limpeza 
Manter as prateleiras limpas assim como todos os produtos expostos. Efetuar sempre que necessário, a limpeza das embalagens dos produtos, mantendo-os em nível ideal de apresentação. 
Arrumação das prateleiras 
Os produtos devem ser expostos verticalmente por categoria da melhor maneira possível.  
Marcação correta dos preços
O supermercado é um negócio cujo lucro é a soma de “Lucros de Centavos”. Preços incorretos ou ilegíveis não podem ser identificados. Pesquisas indicam que 70% (setenta por cento) dos produtos sem preços são registrados a menos. O cliente poderá ficar satisfeito ao pagar menos, mas isto significa uma perda de lucro para o supermercado.
Preços visíveis e legíveis
Os preços marcados nas mercadorias ou em tarjetas nas prateleiras devem ser visíveis e legíveis. 
A diferença a mais, também prejudica
A dona de casa cuidadosa confere o registro do valor da mercadoria ou a nota de caixa registradora. 
Muitas clientes ficam zangadas quando o preço cobrado é maior do preço marcado na prateleira e sua confiança na loja ficará abalada. A dona de casa que não apresenta queixa formal, geralmente muda de loja.
Os preços marcados em tarjetas devem estar em frente ao produto correspondente, para não causar dúvidas para o cliente.
Manter um bom desempenho
Marcação de preços não é apenas uma tarefa. É um dom manejar caixas e requer um grande esforço físico.
Requer também, uma habilidade manual muito grande, para conseguir rapidez de produção, mantendo os custos operacionais baixos. Assim, velocidade e eficiência são fatores importantes.
Qualidade dos produtos 
Manter nas prateleiras somente produtos com qualidade de fabricação tanto no seu conteúdo como da embalagem. Nada de latas amassadas ou enferrujadas ou pacotes furados.
Prazo de validade
Retirar das prateleiras mercadorias com prazo de validade  com data vencida.
Equipamento de marcação de preços
Marcar o preço na área de depósito e o equipamento deve estar sempre em perfeitas condições e em ordem.
Cada Repositor deve ser responsável por seu equipamento. Todo equipamento deve ser verificado periodicamente, para assegurar a sua boa condição. As partes móveis devem ser lubrificadas.
Preços marcados em tarjetas
As tarjetas de preços devem ficar sempre em frente ao produto corespondente, para o cliente saber o preço da mercadoria que deseja comprar. A falta da tarjeta ou tarjeta com preço diferente causara problemas na saída de caixa. 
Padrão apropriado de etiquetagem na mercadoria
Utilizando o padrão aprovado de etiquetagem, economiza-se horas de trabalho e assegura-se que todos os produtos sejam marcados corretamente. A marcação de preços nas mercadorias devem ser sempre dentro dos padrões estabelecidos.
Marcação das mercadorias em caixa 
Comece marcando o preço das mercadorias em caixa, pelo canto direito e continue subindo, sempre de baixo para cima. Quando a primeira coluna está completa, comece a segunda coluna, de cima para baixo. Continue assim até completar a marcação, sem deixar de marcar nenhum produto. 
Após completar a marcação, dê uma boa olhada para verificar se os preços estão legíveis e visível.
Precisão na marcação de preços
Se você conseguir responder a estas perguntas positivamente, pode estar certo de que os preços são legíveis, reduzindo os erros eventuais nos caixas:
As marcações de preços estão claramente reconhecidas?
Os preços estão marcados firmemente?
Ao remover as etiquetas  de preço, o produto sofrerá alteração?
A operação de marcação de preço é eficiente e feita com rapidez? 
A dupla marcação de produtos foi eliminada?
A seguir alguns exemplos de marcação de preços que podem ser considerados aceitáveis ou não. 
Observando os bons e maus exemplos qualquer um pode aprender a situar marcações ilegíveis, que são difíceis de ler e compreender:
A marcação de preços dos produtos deve ser sempre clara e em lugar bem visível.
Marque o preço numa superfície preferivelmente branca, em lugar bem visível. 
Assegure a legibilidade da marcação de preços:   
Limpe as superfícies gordurosas de enlatados, antes da marcação.
Marque o preço sempre no lado principal do produto, facilitando a identificação.
Não marque o preço sobre data de validade, código de barras, peso e a marca do produto. 
Marcação incorreta causa problemas – aumento da fila.
Quando o caixa não consegue ler o preço com facilidade atrasa seu serviço e aumenta a fila de clientes a sua frente. Preço ilegível ou errado, também atrasa o processo de compra do consumidor.
A falta da tarjeta de preços nas mercadorias além de irritar o consumidor perde-se vendas.
Comprometido
Seja comprometido com seu trabalho fazendo sempre da melhor maneira possível, inclusive poderá colaborar com o comprador do Supermercado, na hora de fazer pedido de mercadorias, junto aos fornecedores. 
Organizado
No depósito as mercadorias devem estar expostas em estrados ou em prateleiras de maneira organizada para evitar quebras e de fácil identificação.
Mercadorias para troca
Mercadorias para troca, devem estar no depósito em caixas com o nome do fornecedor para quando da visita do vendedor efetuar a troca.
Acompanhar os promotores
.Acompanhar o serviço dos promotores de fornecedores seja no depósito como na loja. Orientá-los à seguir as normas e procedimentos da empresa e também o uso de uniforme da sua empresa e crachá. 
Cada promotor deve trazer seus equipamentos de trabalho.
Evite  emprestar máquina de etiquetar, fitas,tesoura. 
Confiança 
Não comer produtos da loja ou apropriar-se de algo que não lhe pertence.
Ter interesse
Demonstrar o máximo de interesse no seu trabalho. Seja dinâmico, criativo, humilde e portar-se com boas maneiras.
Conhecimentos técnicos
Ter conhecimentos técnicos dos produtos, muitas vezes informados pelos próprios fornecedores, principalmente quando se trata de produtos mais vendidos.
 
09-Características de uma boa exposição.
Localização
No meio da gôndola é a melhor localização do produto em promoção.
Expor verticalmente. Tamanhos menores em cima e maiores embaixo.
Manter o local de exposição. Evitar a troca de lugar com muita frequência para não confundir o consumidor.
Aproveitar sempre os pontos extras, isto é, fora do espaço permanente.
Montagem
A ponta de gôndola é o melhor local para garantir o sucesso da promoção. Deve ser simples e prático, deve ser feito para vender o produto.
Displays são usados para produtos específicos. Chama atenção. Cria impulso para comprar.
Pilha é montada junto a colunas ou paredes, permite o acesso pelo menos em três lados.
Ilha é uma montanha em espaço de fácil fluxo do consumidor e fácil acesso. Permite acesso a todos os lados.
Apresentação
A exposição deve ser atraente pela apresentação e criatividade, reforçando a imagem da qualidade.
As embalagens precisam estar em perfeito estado de conservação. 
A marca deve estar voltada para o consumidor reforçando uma visualização agradável.
O preço na exposição dos produtos deve ser bem visível.
É indispensável a limpeza dos produtos, do local e da boa organização. 
Pontos Extras 
Utilizar pontos extras da loja para aumentar as vendas: pontas de gôndolas ou ilhas

Principais atribuições do Repositor.

Abastecimento da loja 
Manter as gôndolas sempre bem abastecidas. Após o levantamento das faltas ou reposição de mercadorias da loja, abastecer de maneira que não prejudique a circulação dos clientes, trancando os corredores com caixas, fardos e carrinhos. Exigir o mesmo dos promotores de venda de fornecedores. 

Estoque de mercadorias
Ter conhecimento de estoque das mercadorias do depósito. Focar o mix, controlar o produto na gôndola. A função do Repositor é fundamental para o bom andamento da loja, pois, como vender em supermercado se o produto não está à vista do cliente? As gôndolas do supermercado têm de estar sempre bem abastecidas, limpas e com o mix completo.

Equipamento completo 
Pano para limpeza, caneta, máquina de etiquetar com fita reserva e tarjetas de preços.

Limpeza 
Manter as prateleiras das gôndolas do supermercado limpas assim como todos os produtos expostos. Efetuar sempre que necessário, a limpeza das embalagens dos produtos, mantendo-os em nível ideal de apresentação. 

Arrumação das prateleiras 
Os produtos devem ser expostos verticalmente por categoria da melhor maneira possível.  

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Marcação correta dos preços
O supermercado é um negócio cujo lucro é a soma de “Lucros de Centavos”. Preços incorretos ou ilegíveis não podem ser identificados. Pesquisas indicam que 70% (setenta por cento) dos produtos sem preços são registrados a menos. O cliente poderá ficar satisfeito ao pagar menos, mas isto significa uma perda de lucro para o supermercado.

Preços visíveis e legíveis
Os preços marcados nas mercadorias ou em tarjetas nas prateleiras devem ser visíveis e legíveis. 

A diferença a mais, também prejudica
A dona de casa cuidadosa confere o registro do valor da mercadoria ou a nota de caixa registradora. Muitas clientes ficam zangadas quando o preço cobrado é maior do preço marcado na prateleira e sua confiança na loja ficará abalada. A dona de casa que não apresenta queixa formal, geralmente muda de loja.Os preços marcados em tarjetas devem estar em frente ao produto correspondente, para não causar dúvidas para o cliente.

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Manter um bom desempenho
Marcação de preços não é apenas uma tarefa. É um dom manejar caixas e requer um grande esforço físico. Requer também, uma habilidade manual muito grande, para conseguir rapidez de produção, mantendo os custos operacionais baixos. Assim, velocidade e eficiência são fatores importantes.

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Qualidade dos produtos 
Manter nas prateleiras somente produtos com qualidade de fabricação tanto no seu conteúdo como da embalagem. Nada de latas amassadas ou enferrujadas ou pacotes furados.

Prazo de validade
Retirar das prateleiras mercadorias com prazo de validade com data vencida.

Equipamento de marcação de preços
Marcar o preço na área de depósito e o equipamento deve estar sempre em perfeitas condições e em ordem. Cada Repositor do supermercado deve ser responsável por seu equipamento. Todo equipamento deve ser verificado periodicamente, para assegurar a sua boa condição. As partes móveis devem ser lubrificadas.

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Preços marcados em tarjetas
As tarjetas de preços devem ficar sempre em frente ao produto corespondente, para o cliente saber o preço da mercadoria que deseja comprar. A falta da tarjeta ou tarjeta com preço diferente causara problemas na saída de caixa. 

Padrão apropriado de etiquetagem na mercadoria
Utilizando o padrão aprovado de etiquetagem, economiza-se horas de trabalho e assegura-se que todos os produtos sejam marcados corretamente. A marcação de preços nas mercadorias devem ser sempre dentro dos padrões estabelecidos.

Marcação das mercadorias em caixa 
Comece marcando o preço das mercadorias em caixa, pelo canto direito e continue subindo, sempre de baixo para cima. Quando a primeira coluna está completa, comece a segunda coluna, de cima para baixo. Continue assim até completar a marcação, sem deixar de marcar nenhum produto. Após completar a marcação, dê uma boa olhada para verificar se os preços estão legíveis e visível.
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Precisão na marcação de preços
Se você conseguir responder a estas perguntas positivamente, pode estar certo de que os preços são legíveis, reduzindo os erros eventuais nos caixas:
As marcações de preços estão claramente reconhecidas?Os preços estão marcados firmemente?Ao remover as etiquetas  de preço, o produto sofrerá alteração?A operação de marcação de preço é eficiente e feita com rapidez? A dupla marcação de produtos foi eliminada?

Conhecimentos técnicos
Ter conhecimentos técnicos dos produtos, muitas vezes informados pelos próprios fornecedores, principalmente quando se trata de produtos mais vendidos. 


Características de uma boa exposição.

Localização
No meio da gôndola é a melhor localização do produto em promoção.Expor verticalmente. Tamanhos menores em cima e maiores embaixo.Manter o local de exposição. Evitar a troca de lugar com muita frequência para não confundir o consumidor.Aproveitar sempre os pontos extras, isto é, fora do espaço permanente.

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Montagem
A ponta de gôndola é o melhor local para garantir o sucesso da promoção. Deve ser simples e prático, deve ser feito para vender o produto. Displays são usados para produtos específicos. Chama atenção. Cria impulso para comprar. Pilha é montada junto a colunas ou paredes, permite o acesso pelo menos em três lados.Ilha é uma montanha em espaço de fácil fluxo do consumidor e fácil acesso. Permite acesso a todos os lados.

Apresentação
A exposição deve ser atraente pela apresentação e criatividade, reforçando a imagem da qualidade.As embalagens precisam estar em perfeito estado de conservação. A marca deve estar voltada para o consumidor reforçando uma visualização agradável.O preço na exposição dos produtos deve ser bem visível.É indispensável a limpeza dos produtos, do local e da boa organização. 

Pontos Extras 
Utilizar pontos extras da loja para aumentar as vendas: pontas de gôndolas ou ilhas

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Comentários

  1. Estamos aproveitando

    Postado por Dani em 18th Oct 2017

    Diversas dicas bem práticas. Como não tenho um funcionário exclusivo para repor as mercadorias no meu mercado, tenho orientado a toda equipe que assista o curso para repor melhor as mercadoria. Concordo com senhor Clóvis, o produto bem exposto vende mais!


  2. Recomendo a compra

    Postado por Luzia em 28th Dec 2016

    Treinamos nossos funcionários do minimercado com este material! Completo de proveitoso! Recomendo


  3. Ótimo curso de repositor

    Postado por Bernardete em 12th Jan 2016

    Gostamos muito do curso para supermercados...estamos aproveitando e repassando a todos os funcionários repositores da nossa rede de supermercados.


  4. Já comprei antes

    Postado por Alexsander em 15th Feb 2015

    Gosto muito do jeito que as aulas são apresentadas, com muita tranquilidade para o funcionário de supermercado entender. Irei comprar os novos cursos de supermercados.


  5. Aumentar as vendas no meu supermercado

    Postado por Estevão em 12th Aug 2014

    Assim que eu assisti junto com meus funcionários, já coloquei em prática muita coisa que o Clóvis Polese falou. A aula é muito prática e fácil de entender. Esperamos um aumento de vendas em nosso supermercado


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