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Cursos para Supermercados OFERTA ESPECIAL TREINAMENTO COMPLETO 13 DVDs + 03 livros

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Preço:
R$ 1.299,00
COD:
103
Condição:
Novo
Disponibilidade:
em estoque
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Descrição do produto

1. Excelência em atendimento: atendimento em supermercado, aparência pessoal, boa postura, comunicação, cuidado com as filas, como reduzir as filas, balcão de atendimento, atendimento ao telefone e contatos por e-mail.
2. Visão estratégica dos negócios: como atrair novos clientes, pesquisa de opinião, segredos do atendimento, prestadores de serviços e principais características.
3. Não basta satisfazer o cliente, é necessário encantá-lo: Conhecer seus clientes, 80% são mulheres, classes C e D estão crescendo, mais instruído, o brasileiro ficou mais exigente e como motivar seus funcionários. Lembre-se, a razão da existência do supermercado e do seu emprego é a satisfação total do cliente.
2. DVD - Curso de Treinamento: Perecíveis no Supermercado para Aumentar as Vendas
Os Perecíveis em Supermercados representam 60% das vendas totais, em média, dos seguintes setores: Açougue, Padaria, Confeitaria, Fiambreria, Laticínios e Hortifrutigranjeiros. 
Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:
• Conceito e importância dos Perecíveis em Supermercados 
• Participação dos Perecíveis nas vendas totais, em média
• Recrutamento, Seleção e Treinamento do pessoal
• Higiene e limpeza nos Supermercados
• Como melhorar o desempenho dos Perecíveis
• A importância dos equipamentos de refrigeração
• A importância do Açougue nos Supermercados
• Carnes pré-embaladas: as vantagens e desvantagens
• A importância da Padaria e Confeitaria nos Supermercados
• Localização da Fiambreria
• A importância dos Laticínios e Hortifrutigranjeiros. 
 
3. DVD - Curso de Treinamento: Açougue no Supermercado para Aumentar as Vendas
O Açougue tem participação de 20% das vendas totais, em média, nos Supermercados. 
Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada: 
• A importância do açougue nos Supermercados 
• A escolha dos fornecedores de carne
• Localização do açougue
• Cuidados na compra e recebimento da carne
• Preparação da carne para venda
• Cortes de carnes e como preparar
• Tipo de cortes de carnes pré-embaladas
• Exposição da carne e cuidados especiais
• Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas
• Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo
• Principais queixas dos clientes
• Orientações importantes para o bom atendimento
• Exigências da fiscalização.
 
4. DVD - Curso de Treinamento: Padaria no Supermercado para Aumentar as Vendas
A Padaria e Confeitaria têm participação de 12% nas vendas totais, em média, nos Supermercados. Estes setores tornam-se obrigatórios nas empresas modernas, atraindo mais clientes e proporcionando rentabilidade para o setor. 
Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada: 
• A importância da Padaria e Confeitaria 
• Indústria de panificação
• Pão congelado
• Localização da Padaria e Confeitaria
• A qualidade dos produtos
• O que é necessário para montar uma Padaria e Confeitaria
• Cuidados na hora da compra dos equipamentos
• Variedades de produtos
• Como vender mais na Padaria e Confeitaria
• Exigências do Código de Proteção e Defesa do Consumidor
• Por que os Supermercados são multados. Principais motivos.
 
5. DVD - Curso de Treinamento: Fiambreria e Laticínios no Supermercado para Aumentar as Vendas
A Fiambreria e Laticínios são tradicionalmente importantes para o setor de Supermercados pelos produtos que vendem. As vendas da Fiambreria representam 6% e dos Laticínios, 12% do total comercializado, em média, nos Supermercados.
Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:
• A localização da Fiambreria
• Treinamento do pessoal
• A escolha dos fornecedores
• A importância da exposição
• Higiene e Limpeza
• Como evitar fila na Fiambreria
• A importância da Fiambreria
• Compras, Recepção e Armazenamento
• Fatiamento
• Balcão de atendimento
• Orientações importantes dos Produtos Embalados
• A importância dos Laticínios
• Exposição nos balcões frigoríficos
• Princípios de boa exposição - Departamentalização. 
 
6. DVD - Curso de Treinamento: Hortifrúti no Supermercado para Aumentar as Vendas
Os Hortifrutigranjeiros têm participação de 10% nas vendas totais, em média, nos Supermercados. Cada vez mais está crescendo a venda de frutas, verduras e legumes nos pequenos e médios Supermercados, não só pelos benefícios que proporcionam à saúde dos seus clientes, como também como um grande atrativo, fazendo a diferença.
Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada: 
• A importância das frutas, verduras e legumes 
• Localização mais adequada dos Hortifrutigranjeiros
• Vantagens e desvantagens da Exposição dos Hortifrutigranjeiros na entrada, no centro e na saída do Supermercado
• Como obter rentabilidade
• Como fazer Promoções de Hortifrutigranjeiros
• Como conhecer o comportamento dos clientes
• Criatividade na exposição para vender mais
• Os cuidados com Hortifrutigranjeiros, pois são organismos vivos
• Como conservar as verduras e os legumes
• Orientações importantes na compra e exposição de ovos.
 
7. Livro: Manual do Gerente de Supermercado - 7ª edição atualizada
ISBN 85-205-0045-5 
Neste Manual do Gerente de Supermercado, Clóvis Polese preenche lacunas numa área que se desenvolveu muito no país nos últimos anos e que ainda precisa de um programa de treinamento organizado e que contemple as questões que afetam o cotidiano do administrador. Neste sentido, o livro é um instrumento valioso e fundamental para aqueles administradores que se preocupam com os recursos humanos e com o desenvolvimento da empresa.
ÍNDICE
1- Supermercado
2- Recrutamento, seleção e orientação de caixa e empacotador de supermercado
3- Instrutor de operadora de caixa e empacotador de supermercado
4- Treinamento da operadora de caixa
5- Treinamento do empacotador de supermercado
6- Treinamento do repositor de supermercado
7- Atendimento em supermercado
8- Comunicação e relações com funcionários
9- A imagem do supermercado 
10- Merchandising em supermercado
11- Comunicação visual em supermercados
12- Controle de estoque
13- Automação comercial em supermercado
14- Furtos em supermercados
15- Cuidados para evitar furtos e assaltos em supermercados
16- Sustentabilidade
17- Responsabilidade ambiental
18- Aquecimento global e outros desafios da atualidade
19- Como alcançar sucesso com supermercado
20- Regulamento interno
208 páginas coloridas 
Atenciosamente.
Fabiano Polese
fabiano@ctde.com.br
(51) 3333-3272 / 9997-2187
Visite: www.exposupermercados.com.br e www.ctde.com.br 

Solicite sua coleção completa para qualificação profissional.

Disponibilize aos seus funcionários treinamento completo!

Informações e pedido pelo site, e-mail (fabiano@ctde.com.br), telefone (51) 3333-3272 ou WhatsApp (51) 99997-2187.

Pague após receber e avaliar, através de boleto bancário (30/45/60 dias).


Se preferir, você pode pagar com cartão de crédito pelo PAGSEGURO - UOL em até 10x.


Coleção completa: 13 DVDs + 3 livros
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Gerente de Supermercado para Aumentar as Vendas
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Operadora de Caixa
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Empacotador
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Excelência em Atendimento no Supermercado
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Repositor
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Perecíveis
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Açougue
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Desossa - Açougue  -
NOVO!
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Padaria
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Fiambreria e Laticínios
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Hortifrúti
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Reforma e Ampliação
01 unid. - DVD - Curso de Treinamento: Promotor de Vendas
01 unid. - Livro: Manual do Gerente de Supermercado
01 unid. - Livro: Manual dos Perecíveis em Supermercados
01 unid. - Livro: Construção e Montagem de Supermercados 


Curso de Treinamento: 
Curso de Treinamento: Gerente de Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 53 minutos

O Gerente de Supermercado tem a responsabilidade de obter um bom resultado financeiro para o Supermercado e ao mesmo tempo prestar o melhor serviço ao cliente.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:
• Supermercado - Origem e conceito.
• Participação dos perecíveis nas vendas totais, em média.
• As principais atribuições do gerente de supermercado.
• Recrutamento, seleção e orientação de funcionários de supermercado.
• Comunicação e relação com funcionários.

Lembre-se: O que faz um supermercado ser super não é o tamanho da loja. É a qualidade! 



Curso de Treinamento: 
Curso de Treinamento: Operadora de Caixa Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 22 minutos

Orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia.
Este curso tem o objetivo de colaborar na melhoria da qualidade em atendimento deste profissional que mantêm contato direto com todos os seus clientes.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:
• Origem e conceito do supermercado.
• O que mais se vende em supermercado.
• A importância da operadora de caixa.
• Requisitos para ser operadora de caixa.
• A apresentação e atitudes da operadora de caixa.
• Principais funções da operadora de caixa.
• Situações embaraçosas. Como lidar.

Lembre-se: A razão da existência do supermercado e do seu emprego é a satisfação total do cliente.


Curso de Treinamento: 
Curso de Treinamento: Empacotador no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração:  24 minutos

Orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia.

Este curso tem o objetivo de colaborar na melhoria da qualidade em atendimento deste profissional que mantêm contato direto com todos os seus clientes.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:
• Origem e conceito do supermercado.
• O que mais se vende em supermercado.
• A importância do empacotador.
• Requisitos para ser um empacotador.
• A apresentação e atitudes de um empacotador.
• Principais funções do empacotador.
• A importância da simpatia e cortesia.
• Satisfaça os desejos da cliente
• O empacotador não apenas empacota.


Curso de Treinamento: 
Curso de Treinamento: Repositor de Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 41 minutos

O lucro da loja depende muito da eficiência do Repositor, expondo e organizando os produtos no supermercado.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:
• Origem e conceito do supermercado.
• Visita à loja
• O que mais se vende em supermercado
• Requisitos para ser Repositor de supermercado
• Apresentação e atitudes do Repositor
• Principais atribuições do Repositor
• Características de uma boa exposição
• Repositor do Açougue
• Repositor de Laticínios
• Repositor de Hortifrutigranjeiros
• Repositor da Mercearia
• Repositor de Não Alimentos
• Área de depósito

Lembre-se: Produto bem exposto vende mutio mais!


Curso de Treinamento:  
Perecíveis no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 31 minutos

Os Perecíveis em Supermercados representam 60% das vendas totais, em média, dos seguintes setores: Açougue, Padaria, Confeitaria, Fiambreria, Laticínios e Hortifrutigranjeiros.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:

• Conceito e importância dos Perecíveis em Supermercados
• Participação dos Perecíveis nas vendas totais, em média
• Recrutamento, Seleção e Treinamento do pessoal
• Higiene e limpeza nos Supermercados
• Como melhorar o desempenho dos Perecíveis
• A importância dos equipamentos de refrigeração
• A importância do Açougue nos Supermercados
• Carnes pré-embaladas: as vantagens e desvantagens
• A importância da Padaria e Confeitaria nos Supermercados
• Localização da Fiambreria
• A importância dos Laticínios e Hortifrutigranjeiros.

 

Curso de Treinamento:
Açougue no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 36 minutos

O Açougue tem participação de 20% das vendas totais, em média, nos Supermercados.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:

• A importância do açougue nos Supermercados
• A escolha dos fornecedores de carne
• Localização do açougue
• Cuidados na compra e recebimento da carne
• Preparação da carne para venda
• Cortes de carnes e como preparar
• Tipo de cortes de carnes pré-embaladas
• Exposição da carne e cuidados especiais
• Vantagens e desvantagens das carnes pré-embaladas
• Vantagens e desvantagens das carnes a vácuo
• Principais queixas dos clientes
• Orientações importantes para o bom atendimento
• Exigências da fiscalização.

 

 

Curso de Treinamento:
Padaria no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 30 minutos

A Padaria e Confeitaria têm participação de 12% nas vendas totais, em média, nos Supermercados. Estes setores tornam-se obrigatórios nas empresas modernas, atraindo mais clientes e proporcionando rentabilidade para o setor.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:

• A importância da Padaria e Confeitaria
• Indústria de panificação
• Pão congelado
• Localização da Padaria e Confeitaria
• A qualidade dos produtos
• O que é necessário para montar uma Padaria e Confeitaria
• Cuidados na hora da compra dos equipamentos
• Variedades de produtos
• Como vender mais na Padaria e Confeitaria
• Exigências do Código de Proteção e Defesa do Consumidor
• Por que os Supermercados são multados. Principais motivos.

 

 

Curso de Treinamento:
Fiambreria e Laticínios no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 42 minutos

A Fiambreria e Laticínios são tradicionalmente importantes para o setor de Supermercados pelos produtos que vendem. As vendas da Fiambreria representam 6% e dos Laticínios, 12% do total comercializado, em média, nos Supermercados.

Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:

• A localização da Fiambreria
• Treinamento do pessoal
• A escolha dos fornecedores
• A importância da exposição
• Higiene e Limpeza
• Como evitar fila na Fiambreria
• A importância da Fiambreria
• Compras, Recepção e Armazenamento
• Fatiamento
• Balcão de atendimento
• Orientações importantes dos Produtos Embalados
• A importância dos Laticínios
• Exposição nos balcões frigoríficos
• Princípios de boa exposição - Departamentalização.

 

 

Curso de Treinamento:
Hortifrúti no Supermercado para Aumentar as Vendas
Duração: 41 minutos

 
Os Hortifrutigranjeiros têm participação de 10% nas vendas totais, em média, nos Supermercados. Cada vez mais está crescendo a venda de frutas, verduras e legumes nos pequenos e médios Supermercados, não só pelos benefícios que proporcionam à saúde dos seus clientes, como também como um grande atrativo, fazendo a diferença.


Neste curso serão abordados de maneira prática e adequada:

• A importância das frutas, verduras e legumes
• Localização mais adequada dos Hortifrutigranjeiros
• Vantagens e desvantagens da Exposição dos Hortifrutigranjeiros na entrada, no centro e na saída do Supermercado
• Como obter rentabilidade
• Como fazer Promoções de Hortifrutigranjeiros
• Como conhecer o comportamento dos clientes
• Criatividade na exposição para vender mais
• Os cuidados com Hortifrutigranjeiros, pois são organismos vivos
• Como conservar as verduras e os legumes
• Orientações importantes na compra e exposição de ovos.

 

Livro: 
Manual do Gerente de Supermercados

Este é um livro para constantes consultas e reavaliações. 

Mais de 25.000 livros vendidos! Já na 8ª edição!

Novo Manual do Gerente de Supermercados, por mais que a tecnologia supra as exigências das modernas empresas, elas necessitam de recursos humanos sintonizados com seus objetivos. A utilização de funcionários bem treinados nas empresas comerciais mantém-se como um fator preponderante na decisão da compra.

Nos supermercados que operam basicamente com autosserviço, os recursos humanos têm uma importância ainda mais significativa, exigindo do atendimento toda a eficácia possível.

Neste Manual do Gerente de Supermercado, Clóvis Polese preenche lacunas numa área que se desenvolveu muito no país nos últimos anos e que ainda precisa de um programa de treinamento organizado e que contemple as questões que afetam o cotidiano do administrador. Neste sentido, o livro é um instrumento valioso e fundamental para aqueles administradores que se preocupam com os recursos humanos e com o desenvolvimento da empresa.

 

Livro: 
Manual dos Perecíveis em Supermercados

Este é um livro para constantes consultas e reavaliações. 

Este livro tem o objetivo de colaborar na melhoria da qualidade operacional dos Perecíveis em Supermercados, que representam 60% das vendas totais, em média, dos seguintes setores: Açougue, Padaria, Confeitaria, Fiambreria, Laticínios e Hortifrutigranjeiros.

 

 

 

AUTOR:
Clóvis Polese:
 
Diretor do CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial (www.ctde.com.br), com mais de 30 anos de experiência como supermercadista, consultor e consumidor de supermercados. Autor de dois livros na área: Manual do Gerente de Supermercado (8ª edição) e Manual dos Perecíveis em Supermercados (7ª edição). Coleção com 13 videoaulas em DVDs - Cursos de Treinamento: Atendimento, Perecíveis, Açougue, Açougue - Desossa, Padaria, Fiambreria e Laticínios, Hortifrúti, Operadora de Caixa, Empacotador, Gerente, Repositor, Reforma e Ampliação e Promotor de Vendas. Responsável por mais de 800 palestras, cursos de treinamento, montagem e reforma de supermercados e consultorias em todo Brasil. Recebeu o Troféu Especial Carrinho de Ouro AGAS - Prêmio de Reconhecimento da Associa-ção Gaúcha de Supermercados, Título de Cidadão Emérito da cidade de Porto Alegre/RS. Responsável pela realização da Expo Supermercados - Feira de Negócios com exposição de produtos e equipamentos em um Supermercado Modelo (www.exposupermercados.com.br), com 500 m² de área de vendas, inédito no Brasil, desde 2000.


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Comentários

  1. Muito completo

    Postado por Solange em 6th Feb 2017

    Muito completo para todos os funcionários do meu supermercado. Já iniciamos o treinamento operacional da nossa equipe. criamos uma biblioteca de vídeos para nossa equipe se atualizar e com isso melhorar, ainda mais, o atendimento em nosso supermercado. Recomendo a compra.


  2. Vale o investimento

    Postado por Fernando em 16th Dec 2016

    Os cursos são muito completos, desde o papel do gerente até como trienar a frente de caixa e cada área do supermercado! Adquirimos pois além de abranger todos os setores do super, por ser material gravado, podemos escolher quando é o melhor momento para treinar nossa equipe.VAle a pena!


  3. Sensacional

    Postado por Sandro em 28th Nov 2016

    Ideal para todos os funcionários do meu supermercado.


  4. Muito completo o treinamento

    Postado por Rubens em 18th Jun 2015

    Gostamos muito das videoaulas, com certeza uma forma de ensinar nossos funcionários a entender como atender um cliente de supermercado...além das dicas de exposição nas prateleiras do supermercado.


  5. excelente

    Postado por Mariano em 7th Feb 2015

    Muito boa e completa.


  6. Super coleção!

    Postado por Amanda em 12th Nov 2014

    Adorei todos os cursos de supermercados. Muito fácil compreensão para todos meus funcionários de supermercados. Comprei a coleção e deixo a disposição de todos meus funcionários para que eles entendam toda a rotina de um supermercados. Aguardo novos lançamento!


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